Натуральный шоколад

Вкус  нежный  и многослойный, с легкой кислинкой и с легкой горчинкой, начинающийся  нежными нотами сливочной  карамели, за которыми следуют  легкий вишневый и сливочно-молочный вкусы.
Страна происхождения: Венесуэла.

Доминиканская республика — райское место на нашей планете. Климат Доминиканы настолько благоприятный, что деревья какао не требуют особого ухода и удобрений.

7 плиток шоколада по 25 граммов.

Какао бобы мягкой обжарки сорта Dominicana Hispaniol в ремесленном шоколаде.

Этот шоколад относится к категории "темных молочных" с содержанием какао 50% и содержанием сахара 30%.

Madagascar Sambirano это уникальный сорт какао бобов. Чистый Криолло выращенный на о. Мадагаскар. Обладает насыщенным ароматом и длительным цветочным послевкусием с нотками фруктов.

Венесуэльское какао сорта Carenero (Trinitario) отличается от какао с других точек планеты своим густым, пряным вкусом и долгим послевкусием.

У чайной серии шоколада есть две отличительные особенности. Первая - это очень нежный помол. А поскольку помол происходит в меланжере, то в то же самое время шоколад коншируется, что делает его вкус изысканным. Вторая - это наличие в шоколаде натурального чая!

Ориджин- элитная серия шоколада, состоящая исключительно из эксклюзивных ароматических сортов какао с контролируемым регионом их произрастания. Яркий вкус сортового шоколада раскрывается наиболее полно.

Ориджин- элитная серия шоколада, состоящая исключительно из эксклюзивных ароматических сортов какао с контролируемым регионом их произрастания. Яркий вкус сортового шоколада раскрывается наиболее полно.

Ориджин- элитная серия шоколада, состоящая исключительно из эксклюзивных ароматических сортов какао с контролируемым регионом их произрастания. Яркий вкус сортового шоколада раскрывается наиболее полно.

У чайной серии шоколада есть две отличительные особенности. Первая - это очень нежный помол. А поскольку помол происходит в меланжере, то в то же самое время шоколад коншируется, что делает его вкус изысканным. Вторая - это наличие в шоколаде натурального чая!

У чайной серии шоколада есть две отличительные особенности. Первая - это очень нежный помол. А поскольку помол происходит в меланжере, то в то же самое время шоколад коншируется, что делает его вкус изысканным. Вторая - это наличие в шоколаде натурального чая!

Ремесленный шоколад с натуральной Мадагаскарской ванилью. С ванилью хорошо сочетаются сорта какао с мягкой горечью и легким прозрачным послевкусием. Для приготовления шоколада используется свежая качественная ваниль.

Ремесленный шоколад с цветами корицы. Основную ноту вкуса конечно же задают какао бобы мягкой обжарки. А цветы корицы (османтус) придают шоколаду изысканное фруктовое послевкусие. Это сочетание подойдет любителям легких цветочных и фруктовых ароматов.

В ящик поместились: баночка бобов в шоколаде (100 г), порция свежайших трюфелей (марципановых или на основе сыра Дор Блю - по заказу), 3 плитки шоколада ремесленного по 25 г и 2 чайных шоколада, с пуэром и Те Гуань Инь. Набор для гурмана!

В ящике уместились: крупка какао 100 г (хороша для десертов и выпечки), баночка шоколадной пасты из ремесленного шоколада и фундука (200 г), 2 плитки ремесленного шоколада по 50 г (вкус - на выбор). Набор для любителя полезных сладостей!

Для этого сорта специально подобрали особую насыщенность перца. Шоколад не жжется, как можно подумать. Какао масло обволакивает нёбо, и действие перца проявляется в приятном согревающем эффекте. Ощущение тепла постепенно нарастает, но не достигает неприятного жжения.

Для этого сорта специально подобрали особую насыщенность перца. Шоколад не жжется, как можно подумать. Какао масло обволакивает нёбо, и действие перца проявляется в приятном согревающем эффекте. Ощущение тепла постепенно нарастает, но не достигает неприятного жжения.

Для этого сорта специально подобрали особую насыщенность перца. Шоколад не жжется, как можно подумать. Какао масло обволакивает нёбо, и действие перца проявляется в приятном согревающем эффекте. Ощущение тепла постепенно нарастает, но не достигает неприятного жжения.

Классический ремесленный шоколад. Только какао бобы и тростниковый сахар. 70% какао это идеальное соотношение, для того чтобы почувствовать вкус и аромат свеже обжаренных бобов какао!

Классический ремесленный шоколад. Только какао бобы и тростниковый сахар. 70% какао это на наш взгляд идеальное соотношение, для того чтобы почувствовать вкус и аромат свеже обжаренных бобов какао.

Классический ремесленный шоколад. Только какао бобы и тростниковый сахар. 70% какао это идеальное соотношение, для того чтобы почувствовать вкус и аромат свеже обжаренных бобов какао!

Ремесленный шоколад с натуральной Мадагаскарской ванилью. С ванилью хорошо сочетаются сорта какао с мягкой горечью и легким прозрачным послевкусием. Для приготовления шоколада используется свежая качественная ваниль.

Ремесленный шоколад с натуральной Мадагаскарской ванилью. С ванилью хорошо сочетаются сорта какао с мягкой горечью и легким прозрачным послевкусием. Для приготовления шоколада используется свежая качественная ваниль.

Ремесленный шоколад с цветами корицы. Основную ноту вкуса конечно же задают какао бобы мягкой обжарки. А цветы корицы (османтус) придают шоколаду изысканное фруктовое послевкусие. Это сочетание подойдет любителям легких цветочных и фруктовых ароматов.

Ремесленный шоколад с цветами корицы. Основную ноту вкуса конечно же задают какао бобы мягкой обжарки. А цветы корицы (османтус) придают шоколаду изысканное фруктовое послевкусие. Это сочетание подойдет любителям легких цветочных и фруктовых ароматов.

Ремесленный шоколад с цедрой апельсина. Для этого шоколада цедра апельсина готовиться непосредственно на производстве, а не закупается где то отдельно. Это гарантирует сохранение максимума ароматности апельсиновой цедры. По мнению наших шоколатье Fresh Cacao, плитка с цедрой апельсина - лучшее воспоминание о новогодних праздниках!

Ремесленный шоколад с цедрой апельсина. Для этого шоколада цедра апельсина готовиться непосредственно на производстве, а не закупается где то отдельно. Это гарантирует сохранение максимума ароматности апельсиновой цедры. По мнению наших шоколатье Fresh Cacao, плитка с цедрой апельсина - лучшее воспоминание о новогодних праздниках!

Ремесленный шоколад с цедрой апельсина. Для этого шоколада цедра апельсина готовиться непосредственно на производстве, а не закупается где то отдельно. Это гарантирует сохранение максимума ароматности апельсиновой цедры. По мнению наших шоколатье Fresh Cacao, плитка с цедрой апельсина - лучшее воспоминание о новогодних праздниках!

Ремесленный шоколад с какао бобами. Шоколад сделанный по технологии bean to bar и без того отличается насыщенным вкусом. Слегка обжаренная очищенная от вэллы (оболочки), крупка какао воспринимается на вкус как хрустящие орешки. Такой шоколад шоколад получается еще более бодрящим и полезным.

Ремесленный шоколад с какао бобами. Шоколад сделанный по технологии bean to bar и без того отличается насыщенным вкусом. Слегка обжаренная очищенная от вэллы (оболочки), крупка какао воспринимается на вкус как хрустящие орешки. Такой шоколад шоколад получается еще более бодрящим и полезным

Ремесленный шоколад с какао бобами. Шоколад сделанный по технологии bean to bar и без того отличается насыщенным вкусом. Слегка обжаренная очищенная от вэллы (оболочки) крупка какао воспринимается на вкус как хрустящие орешки. Такой шоколад получается еще более бодрящим и полезным.

Ремесленный шоколад с морской солью. Лепестки соли (fleur de salt) активизируют вкусовые рецепторы. Вкус шоколада становиться ярче, а соль мгновенно растворяясь не оставляет послевкусие в шоколаде. Именно поэтому сорт называется не "соленый шоколад", а шоколад с солью.

Ремесленный шоколад с морской солью. Лепестки соли (fleur de salt) активизируют вкусовые рецепторы. Вкус шоколада становиться ярче, а соль мгновенно растворяясь не оставляет послевкусие в шоколаде. Именно поэтому сорт называется не "соленый шоколад", а шоколад с солью.

Ремесленный шоколад с морской солью. Лепестки соли (fleur de salt) активизируют вкусовые рецепторы. Вкус шоколада становиться ярче, а соль мгновенно растворяясь не оставляет послевкусие в шоколаде. Именно поэтому сорт называется не "соленый шоколад", а шоколад с солью.

Классический горький 70% эквадорский шоколад  из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с добавлением тростникового сахара.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Классический горький 70% эквадорский шоколад  из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с добавлением тростникового сахара.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Горький 70% эквадорский шоколад  из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с натуральным кофе и мускатным орехом.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Горький 70% эквадорский шоколад  из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с натуральным кофе и мускатным орехом.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Горький 70% эквадорский шоколад  из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с семенами кунжута и сушеной клюквой.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Горький 70% эквадорский шоколад  из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с семенами кунжута и сушеной клюквой.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Горький 70% эквадорский шоколад из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с масала-специями.

В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Шоколад «БРИТАРЕВ»  изготавливается от какао-боба до конечной плитки на одной мануфактуре с полным контролем каждого этапа производства:  от ручного перебора, обжарки, и дробления какао-бобов до перетирания всех ингредиентов на каменном меланжере, темперирования шоколада и упаковки каждой плитки вручную.

Горький 70% эквадорский шоколад из ароматических какао-бобов сорта насиональ, с масала-специями.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Шоколад из первоклассных натуральных ингредиентов: колумбийских какао тертого и какао-масла, натурального российского лугового меда, а также разнообразных специй. Без эмульгаторов, искусственных ароматизаторов, улучшителей вкуса и консервантов.

В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Маленькая плитка 30 г, состав: какао тертое колумбийское натуральное, мед луговой из Курской области, какао-масло колумбийское натуральное, семена кунжута, соль fleur de sel.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Большая плитка 70 г, состав: какао тертое колумбийское натуральное, мед луговой из Курской области, какао-масло колумбийское натуральное, семена кунжута, соль fleur de sel.
В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Маленькая плитка 30 г, состав: какао тертое колумбийское натуральное, мед луговой из Курской области, какао-масло колумбийское натуральное, перец чили.

В ремесленном шоколаде "Бритарев", какао бобы перетираются  на гранитных меланжерах.
Во всем мире этот способ производства ремесленного шоколада так и называется: bean-to-bar chocolate (от какао боба до готовой плитки).

Состав: какао тертое колумбийское натуральное, мед луговой из Курской области, какао-масло колумбийское натуральное, перец чили.